&esp;&esp;“生意怎么样？”他比之前健谈不少，初中的时候，她好像没听他说过几句话。

&esp;&esp;叶盈话语闷闷：“不太好，好在不用租店铺，卖得多就赚多一点，总比在公司被压榨好。”

&esp;&esp;“是不是和食材是冻货有关系？”

&esp;&esp;“当然得用冻货了，所有人都是用冻货，才五十八一斤，不用冻货我还怎么赚钱哦？有些人还直接买预制的呢，赚更多！”

&esp;&esp;何铭森：“一尝就能尝出来了，销量不会好，我知道哪里能拿到便宜的鲜货，试试鲜货？”

&esp;&esp;这一句话，开启了两人这段时间频繁地联系。

&esp;&esp;“扑腾——”一声，叶盈的思绪被打断。

&esp;&esp;推车上的塑料袋里，几只虾蹦了出来，掉在地上正在翻腾着。

&esp;&esp;“今天的虾，真有活力啊——”叶盈眼底一亮，连忙走过去，开始忙活起来。

&esp;&esp;她麻溜带上围裙，起锅，烧水——

&esp;&esp;拿起砧板，快速切姜片，丢入锅中，再倒入黄酒。

&esp;&esp;水一开，洗好的虾还活蹦乱跳着，她快速往里放，它们在水中翻腾，颜色迅速变红，等煮得差不多了，再煮上一分钟。

&esp;&esp;这时候，叶盈从大冰箱里拿出冰块，倒入冰水，将虾捞出，迅速浸泡在冰块中。

&esp;&esp;这样制作出来的虾，肉质紧实脆爽。

&esp;&esp;紧接着，叶盈将花螺和海螺还有蛤蜊扇贝分别浸泡，再往水里加盐，让它们吐沙。